آشپزخونه ی نی نی جون(پخت نون)
سلام دوستای گلم. امروز با آموزش مشروح کماچ(نون محلی )در خدمتتونم. البته کار سختی نیست ،چون واسه ی پختش من از نونوایی خمیر خریدم و مابقی مواد رو اضافه کردم. خب برای دیدن مراحل کار به ادامه مطلب تشریف ببرید. همونطور که میبینید،مواد لازم شامل (نمک ،زردچوبه ،تخم گشنیز و زیره ی سبز نیم ساییده ،جزغاله(دنبه ی سرخ شده ی گوسفند)میباشد. البته پیاز هم هست که ریز کرده و در روغن حیوانی (من از روغن دنبه استفاده کردم) سرخ میکنیم. در مرحله ی بعد نمک و تخم گشنیز و زیره را اضافه کرده یک تفت کوچک داده و بعد جزغاله ها را کوبیده و اضافه کرده و سر تفت داده ودر آخر زرد چوبه را اضافه کرده و تفت داده و زیر مواد را خامو ش میکنیم. ...